こんばんは。
佐知子です。
今日の最後にいらしたお二人は、バイクのツーリングで、道志から箱根を周り、最後にデザートをお召し上がりにBlueMoonに来て下さいました😊
女性も男性もカッコ良かったです。
ショコラミルフィーユを20分お待ち頂きましたが、お味はいかがですか？と伺うと、お二人ともに美味しいです✨パイの美味しさにびっくりしました🎵と大変嬉しいお言葉を頂きました。
本当にありがとうございます(^-^)
こちらのパイ生地は、フイュタージュアンベルセと言って、逆さま生地の意味を持ちます。
コルドンブルーで、上級コースを受講すると教えて頂ける技法で、通常の生地の中にバターを包まずに、バター生地の中に生地を入れて折って行きます✨
冷めてもサクサクとした食感になります。
お時間は頂きますが、焼きたての、パイを是非食べにいらして下さいね✨
BlueMoonは、今、9時から21時閉店です。
火曜日だけは18時閉店になります。
食べログさんの営業時間が22時だと今日教えて頂きました。
なるべく早く変更させて頂きます。
教えて頂いてありがとうございます。
皆様、楽しい日曜日を過ごして下さいね。
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